เว็บaskmebet

 ผัก-ผลไม้สีแดง สารที่อยู่ในผัก-ผลไม้ที่มีสีแดง ก็คือ ไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการกำเนิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งปอด และมะเร็งต่อมลูกหมาก รวมทั้งช่วยลดไขมันจำพวกเลวร้าย ที่เป็นที่มาของโรคหลอดเลือดดวงใจ ที่สำคัญคือช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชมเปล่งปลั่งสดใส

แหล่งของผัก-ผลไม้สีแดง : มะเขือเทศ หอมแดง แอปเปิ้ลสีแดง สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ มะละกอสุก ทับทิม องุ่นแดง และแตงโม ฯลฯ

ซึ่งจาการพิจารณาเชิงสถิติในประเทศไทย  เว็บaskmebet คนไทยร้อยละ 80 ทานผักและผลไม้เพียง 276 กรัมต่อคนต่อวันแค่นั้น และด้วยสภาพภูมิอากาศ และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว นำมาซึ่งการทำให้จำนวนสารอาหารในผักและผลไม้สูญเสียไปมาเป็นเวลากว่า 20% ก็เลยเป็นเหตุผลนึงที่ส่งผลให้คนไทยป่วยเป็นโรคต่างๆเสริมเติมเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ซึ่งมาจากผักผลไม้ 5 สี

เมื่อพูดถึงสีสันของผักและผลไม้ สีสันพวกนั้นเป็นสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เป็นเม็ดสีที่พืชสร้างขึ้น แล้วแต่ละเค้าหน้าและประเภทของผักผลไม้นั้นๆ ซึ่งสีเป็นตัวทำให้ทราบสารอาหารที่มีแตกต่างกัน โดยจะแบ่งออกเป็น 5 สี 5 กลุ่มใหญ่ๆอาทิเช่น

ผักผลไม้สีเขียว

สีเขียวในผักและผลไม้มาจากเม็ดสีของสารที่มีชื่อว่า คลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) โดยจะมีตั้งแต่เขียวเข้มจัด ดังเช่น คะน้า สาหร่ายบางประเภท ตำลึง ผักใบเขียวต่างๆ และสีเขียวแบบทั่วๆไป อย่างเช่น แอปเปิ้ลเขียว คนต่างประเทศ ผักกาด

ลดอาการปวดหลัง เคลื่อนเหงื่อ ห้ามเลือดจากแผลสดได้

คุณทราบไหม?? พริกที่พวกเรานำมาเจืออาหารมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าเขียวพริกชี้ฟ้าแดง และพริกหยวก ล้วนตามแต่มีสาระทางสมุนไพรทั้งสิ้น นอกจากจะรับประทานแบบสดๆ แล้ว ยังตากแห้งหรือทำเป็นพริกป่นเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย

 จะกล่าวถึงพริกป่นก็คงจะไม่มีใครไม่เคยชิน เนื่องจากพริกป่นนำมาประกอบอาหารได้หลายๆจำพวก ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงในก๋วยเตี๋ยว ยำ ลาบ น้ำตกและสารพัดอาหาร แต่ใครจะรู้ไหมว่านอกนั้นจะให้ความเผ็ดแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียบ

- สารที่ให้ความเผ็ดเรียกว่า "แคปไซซิน" พริกป่นมีคุณลักษณะช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งได้ โดยไม่ทำลายเซลล์ดีด้านในร่างกาย

- เพศหญิงนั่งหรือยืนดำเนินการงานทั้งวันจนเจ็บข้างหลังควรจะจะทานพริกขนาดที่เล็กมากๆ เพราะพริกป่นมีคุณลักษณะช่วยบรรเทาลักษณะของการปวดเมื่อที่กล้ามเนื้อข้างหลังได้

ไมเกรน เป็นโรคที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดความรู้สึกปวดศีรษะเรื้อรังประเภทหนึ่ง ซึ่งลักษณะของการปวดศีรษะนั้นมักจะเริ่มจากเจ็บข้างเดียวก่อนแล้วจึงค่อยปวดทั้งสองข้าง แต่ทราบไหมคะว่า “ขิง” สามารถช่วยบรรเทาลักษณะของการปวดไมเกรนได้ ว่าแต่จะช่วยได้เช่นไร เรามีข้อมูลมาบอกจ้ะ

จากการทำการศึกษาเรียนรู้ในต่างประเทศเจอว่าการรับประทานขิงสามารถลดอาการปวดไมเกรนได้ถึง 60% ซึ่งการที่ขิงสามารถบรรเทาลักษณะของการปวดไมเกรนได้นั้น มาจากการที่ขิงมีฤทธิ์สำหรับเพื่อการลดขั้นตอนอักเสบ ลดอาการปวดในร่างกาย ลดการสร้างและจัดทำขึ้นสารพรอสตาแกลนดิน (prostiglandins) ที่ส่งผลให้เจ็บและอักเสบ ยิ่งกว่านั้นขิงยังมีสรรพคุณสำหรับการแก้คลื่นไส้ อาเจียน เวียนหัว ซึ่งอาการดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นพบบ่อยว่าเป็นอาการนำก่อนที่จะมีอาการปวดไมเกรน ก็เลยถือได้ว่าขิงเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรช่องทางสำหรับผู้ป่วยไมเกรน และหากคนไหนชอบการดื่มน้ำขิงอยู่แล้ว ก็สามารถจิบน้ำขิงอุ่นๆ ณ เวลาเจ็บปวดไมเกรนได้เช่นเดียวกัน

พลับ / Persimmon

ลูกพลับช่วยลดอาการปวดท้องที่มีสาเหตุมาจากความเย็น เป็นต้นว่า เจ็บประจำเดือน เจ็บโรคบิด อีกทั้งที่แก้ไอหรือเจ็บคอได้

ลูกพลับสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ และไม่เพียงลูกพลับสดแค่นั้นที่มีประโยชน์ ลูกพลับแห้งก็ด้วยเช่นกันเนื่องจากว่าสามารถช่วยทำให้ระบบขับเคลื่อนถ่ายดียิ่งขึ้น และคนที่ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ ลูกพลับแห้งก็ช่วยผ่อนคลายอาการได้เป็นอย่างดี

โรคอัลไซเมอร์ ภาวะสมองเสื่อมที่หลายท่านโดยส่วนมากจะคำนึงถึงอาการขี้หลงขี้ทำเป็นนึกไม่ออกของผู้สูงอายุ แท้จริงแล้ว โรคนี้มีลักษณะอาการที่ซับซ้อนและรุนแรงมากยิ่งกว่าที่คิด ถ้าไม่ได้รับการดูแลรักษาอย่างถูกเทคนิค ในเวลานี้ยังไม่มีกระบวนการใดที่จะรักษาให้หายขาด ส่วนที่ใช้ในการประมวลผลจะค่อย ๆ เสื่อมจนไม่สามารถที่จะฟื้นกลับมาได้ ด้วยเหตุนี้ ควรจะหมั่นรักษาสุขภาพ ดูแล พินิจร่างกายตัวของเราเองและคนในครอบครัวอย่างต่อเนื่อง เนื่องมาจากถ้าทราบตัวตั้งแต่ระยะเริ่มตอนนี้ตั้งแต่ต้น ก็จะช่วยยืดอายุของผู้ป่วยได้ช้านานกว่าที่เคยเป็น ลดภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ ที่จะตามมา ยิ่งไปกว่านั้นนี้ การได้รับความรัก การใส่ใจจากคนในครอบครัวก็เป็นเรื่องสำคัญที่จะสามารถช่วยให้ผู้ป่วยมีความสุขสบาย